Минимум времени, максимум вкуса. Идеально для тех, кто снял дачу с мангалом и хочет просто отдыхать — без многоэтапных маринадов и долгой подготовки.
1. Куриные бёдра в йогурте и специях
Что нужно: куриные бёдра, натуральный йогурт, чеснок, соль, копчёная паприка
Как готовить: Смешайте йогурт с рубленым чесноком и специями, обваляйте курицу, оставьте на 5 минут — и на мангал. Получается мягко, с дымком и сочно.
2. Шашлычки из индейки с горчицей и мёдом
Что нужно: филе индейки, зёрнистая горчица, мёд, оливковое масло
Как готовить: Нарежьте мясо кубиками, обмажьте смесью горчицы и мёда, нанизайте на шпажки и жарьте. 5 минут подготовки, 10 — на огне.
3. Грибы с сыром в фольге
Что нужно: шампиньоны, сыр, сливочное масло, соль
Как готовить: В каждый гриб положите кусочек сыра и каплю масла, заверните в фольгу и на угли. Через 10 минут — тянущийся сыр и аромат леса.
4. Брускетты на мангале
Что нужно: багет, оливковое масло, чеснок, помидоры, базилик
Как готовить: Поджарьте ломтики багета, натрите чесноком, выложите сверху помидоры с маслом и зеленью. Идеально к вину или как закуска перед шашлыком.
5. Кукуруза в сливочном масле
Что нужно: початки кукурузы, сливочное масло, соль
Как готовить: Смажьте маслом, заверните в фольгу и запеките. Можно добавить чеснок или специи. Настоящее лето на вкус.
6. Лаваш с сыром и зеленью
Что нужно: тонкий лаваш, сулугуни/моцарелла, укроп, петрушка
Как готовить: Заверните начинку в лаваш, сверните рулетом и обжарьте на решётке. Сыр плавится, зелень хрустит — просто и всегда в тему.
7. Стейки лосося с лимоном
Что нужно: лосось, лимон, масло, соль
Как готовить: Полейте рыбу маслом и лимоном, слегка посолите и отправьте на решётку. Без лишних приправ — вкус раскрывается на углях.
8. Овощи на шпажках
Что нужно: перец, цукини, баклажан, грибы, масло, соль
Как готовить: Нарежьте овощи крупно, смажьте маслом и солью, чередуйте на шпажках и обжаривайте. Вкусно даже без мяса.
9. Картошка в фольге с чесноком
Что нужно: мелкий картофель, чеснок, масло, розмарин (по желанию)
Как готовить: Целиком заверните в фольгу с маслом и чесноком, запекайте на углях. Простое удовольствие.
10. Персики-гриль с мёдом
Что нужно: спелые персики, мёд, мята
Как готовить: Разрежьте пополам, положите на решётку, сверху капните мёда. Подавайте тёплыми с мятой. Это вау.
А если хочется не только вкусно, но и по-настоящему отдохнуть?
Приезжайте в Aframe Happy — у нас не просто мангал, а уютная дача в аренду посуточно в Подмосковье, где всё уже готово для вашего отдыха:
- отдельный треугольный домик с панорамными окнами
- баня на дровах и купель под открытым небом
- зона барбекю с мангалом и столом
- чистый интерьер, уединённая территория и воздух, которым хочется дышать
Хотите устроить майские с вкусным ужином на природе?
Просто напишите нам — и мы подскажем свободные даты.
